Il cajà, conosciuto in altre regioni del Sud America come taperebà, è soprattutto diffuso nel Nordest del Brasile.
La notevole capacità dissetante ed il gusto sofisticato e caratteristico, agro e dolce, rendono la polpa del cajà ideale nella preparazione di spremute e nella formulazione di cocktails. Sweetissimo ha creato per i suoi attenti ed esigenti estimatori un delizioso, pregiato e molto raro sorbetto al cajà. Un’altra tentazione alla frutta made in . . . . Sweetissimo.martedì 27 aprile 2010
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